Bu ilham verici örneklerden biri de 28 yaşındaki Gözde Karateke oldu. Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Pastacılık Kursu’nda aldığı eğitimle yeteneklerini geliştiren Karateke, “Bi Kahve” adını verdiği kendi iş yerini açarak girişimcilik yolculuğuna adım attı.
Kumluca Halk Eğitimi Merkezi Müdürü Osman Mutlu, Müdür Yardımcısı Hanifi Gündüz ve Usta Öğretici Emine Çiftçi, Gözde Karateke’yi iş yerinde ziyaret ederek hayırlı olsun dileklerini ilettiler.
“EVDE BAŞLADIM, HALK EĞİTİMİYLE USTALAŞTIM”
İki çocuk annesi Gözde Karateke, evde kahve sunumları ve pasta yapımıyla başlayan hobisini profesyonel bir işe dönüştürme sürecini şöyle anlattı:
“Instagram’da paylaştığım kahve ve pasta sunumları büyük beğeni alıyordu. Pastacılığı çok seviyordum ama bu işte ilerlemek için bir yol arıyordum. Halk Eğitimi Merkezi’ndeki kursları duyunca başvurdum. Önce usta yardımcılığı, sonra ustalık belgesi aldım. Eğitim süreci hem teknik bilgi kazandırdı hem de beni motive etti. Emine hocamın desteği ve eşimin arkamda durmasıyla hayalimi hayata geçirdim.”
“ARTIK KENDİ MARKAMI OLUŞTURDUM”
Cumhuriyet Mahallesi’nde hizmete giren “Bi Kahve” isimli işletmesinde farklı tatlı çeşitleri ve içecekler sunduğunu belirten Karateke, San Sebastian cheesecake’ten lotus tatlılarına, tuzlu ve şekerli kurabiyelere kadar birçok ürünü misafirlerinin beğenisine sunduğunu belirtti.
“Gençlerin ve misafirlerimizin damak zevkine göre menümüzü şekillendiriyoruz. Şu an hayalim olan bu işletmede hem severek çalışıyor hem de aileme ekonomik katkı sağlıyorum. Halk eğitimi kurslarına katılmak isteyen herkese gönül rahatlığıyla öneririm. Bilmediğim birçok detayı öğrendim, eğitim almadan bu başarı mümkün değildi.”
“HAYALLERE DOKUNMAK GÖREVİMİZ”
Ziyarette konuşan Kumluca Halk Eğitimi Merkezi Müdürü Osman Mutlu, bireylerin hayatına dokunabilmenin önemine vurgu yaparak şunları söyledi:
“Halk eğitimi merkezleri olarak gerçekleştirmeyi ertelemiş insanların hayallerine dokunmak ve onlara yol göstermek bizim görevimiz. Gözde Hanım’ın başarısı da bunun en güzel örneği. Kurum olarak ‘Her zaman, her yerde, herkes için eğitim’ anlayışıyla çalışmaya devam ediyoruz.”
“BAŞARI EĞİTİMLE BAŞLAR”
Usta öğretici Emine Çiftçi ise kurs sürecine ilişkin olarak, “Gözde Hanım kurslarımıza aktif katılım sağladı, ustalık belgesini aldı ve daha kurslar tamamlanmadan işletmesini açma hazırlıklarına başladı. Bugün burada onun işletmesinde bulunmak büyük mutluluk. Kendisine başarılar diliyorum” ifadelerini kullandı.
Gözde Karateke’nin başarı hikâyesi, Kumluca Halk Eğitimi Merkezi’nin bireysel gelişime ve istihdama katkı sunma yolunda ne denli önemli bir misyon üstlendiğini bir kez daha ortaya koydu.
