TÜRKİYE’DE YÜKSELEN TREND KUMLUCA’DA İLGİ GÖRÜYOR
Son dönemde Türkiye genelinde popüler hale gelmeye başlayan tandır böreği, Kumluca’da da vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor. Geleneksel tandır ateşinde pişirilen börekler, çıtır dokusu ve kendine özgü aromasıyla klasik fırın ürünlerinden ayrılıyor.
“SADECE TİCARET DEĞİL, KUMLUCA’YA LEZZET KATMAK İSTEDİK”
Mehmet Başa, amaçlarının yalnızca ticari başarı olmadığını belirterek şunları söyledi:
“Biz bu işe başlarken amacımız sadece ticari başarı elde etmek değildi. Kumluca’nın yerel lezzet çeşitliliğine katkı sağlamak ve insanlara kaliteli ürün sunmayı önümüze koyarak yola çıktık. Geleneksel yöntemleri modern hizmet anlayışıyla birleştirerek bölgemizde örnek bir işletme olmayı hedefledik.”
Başa, tandır böreğini tercih etmelerinin nedenini ise şu sözlerle anlattı:
“Sadece börek satmayı düşünmedik. Kumluca’ya yeni bir lezzet kültürü kazandırmayı da hedefledik. Bu yüzden normal fırın yerine tandır yöntemini seçtik. Tandır ateşinde pişen böreğin kendine has çıtır dokusu ve doğal aroması, onu klasik fırın ürünlerinden ayırıyor. Müşterilerimiz ilk tattıklarında bu farkı hemen hissediyor. Kısa sürede gördüğümüz ilgi, doğru bir adım attığımızı gösterdi.”
“KUMLUCA’YA DEĞER KATMAYA DEVAM EDECEĞİZ”
Yoğun ilgiden memnun olduklarını ifade eden Mehmet Başa, sözlerini şöyle tamamladı:
“Bugün geldiğimiz noktada, tandırda börek Kumluca’da merak edilen ve tercih edilen bir lezzet haline geldi. Bu başarıda bize güvenen müşterilerimizin büyük payı var. Onların desteğiyle üretmeye, geliştirmeye ve Kumluca’ya değer katmaya devam edeceğiz.”
ZENGİN ÜRÜN ÇEŞİDİYLE HİZMET VERİYOR
Kadim Börek Salonu’nda tandır böreğinin yanı sıra poğaça, açma, simit ve su böreği çeşitleri de vatandaşlara sunuluyor. Meydan Mahallesi Ahmet Ali Ağa Bulvarı üzerindeki işletme, sabahın erken saatlerinden itibaren sıcak ürünleriyle hizmet vermeye devam ediyor.
